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Dadini di cioccolata con frutta e nocciole
 

Ingredienti (25 porzioni)

260 gr di cioccolato fondente
400 gr di zucchero a velo
20 gr di burro
50 gr di nocciole, tritate grossolanamente
40 gr di uvetta
3 cucchiai di latte condensato

Preparazione

  1. Ungete leggermente una teglia quadrata di circa 20 x 20 cm.
  2. Rompete il cioccolato a pezzi e mettetelo in un recipiente con il burro e il latte condensato. Scaldate a bagnomaria e, quando gli ingredienti saranno sciolti e ben amalgamati, toglieteli dal fuoco.
  3. Aggiungente gradualmente lo zucchero a velo, quindi unite le nocciole e l'uvetta. Mettete tutto nella teglia, schiacciate leggermente la superficie. Mettere al fresco finché non si sarà indurito.
  4. Rovesciare su un tagliere e tagliatelo a pezzi. Lasciate in luogo fresco fino al momento di servire.
 

Variante: Potete usare altri tipi di frutta secca a vostro gusto.
Segreto del cuoco: Il composto può stare per 2 settimane in un contenitore ermetico.
 
   
     
 
       
       
   
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